Nuova etichettatura per gli OGM

Dal 18 aprile 2004 vige una nuova regolamentazione per l'etichettatura dei cibi transgenici.

Le nuove etichette devono indicare se un prodotto contiene ingredienti geneticamente modificati. Tale informazione può risultare determinante ai fini della libertà di scelta da parte del consumatore.

Che cosa dice l'etichetta?

La legge prevede due possibili diciture: "geneticamente modificato" oppure "prodotto da (nome dell'ingrediente) geneticamente modificato".
Nel caso di alimenti preconfezionati, la dicitura deve comparire in modo ben visibile nell'elenco degli ingredienti, accanto all'ingrediente transgenico cui si riferisce.
Se invece si tratta di prodotti sfusi, come per es. il mais dolce, l'informazione deve essere resa evidente tramite cartelli o espositori.
Il vincolo di etichettatura non riguarda gli alimenti che contengono ingredienti con una quota di OGM inferiore allo 0,9%.

Quali sono i prodotti OGM in commercio?

La presenza di OGM è più probabile nei prodotti alimentari contenenti o derivati da soia o mais.
Tali prodotti sono soprattutto salse, condimenti, cornflakes, oli, margarina, cioccolata, dolciumi e gelati.

L'obbligo di dichiarazione vige anche qualora nel prodotto finale non sia rilevabile alcuna traccia di OGM, ma gli stessi siano stati impiegati nella catena produttiva alimentare. Tale aspetto è particolarmente importante nel caso dei prodotti altamente trattati (come per es. i cornflakes) o degli additivi (per es. gli emulsionanti).

Attualmente in Europa la manipolazione genetica è limitata a poche piante da reddito; frutta e verdura provengono pertanto da colture tradizionali, compresi i pomodori.

I mangimi somministrati agli animali d'allevamento (suini, bovini, pollame) – a meno che non siano espressamente dichiarati come privi di OGM – contengono spesso mais o soia da piante manipolate. Purtroppo però non è obbligatorio etichettare latte, carne, uova e formaggi che derivano da animali nutriti con tali mangimi!

L'etichettatura non è prevista nemmeno per gli additivi, le vitamine e gli aromi ottenuti con l'ausilio di microrganismi transgenici.


Progetto cofinanziato dal Ministero delle Attività Produttive

Foglio Informativo EA 62 - Situazione al 09-2009